БАБХ удари по Северното Черноморие: Над 200 проверки и първи санкции в разгара на сезона

Инспекторите вече са издали предписания и актове във Варна. Най-честият проблем е храна с изтекъл срок, а при липсваща маркировка стоката се унищожава.

Летният сезон по Северното Черноморие върви на високи обороти. Паралелно с това Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) засилва контрола върху обекти, които предлагат храни и напитки. Инспекторите вече са направили над 200 проверки в района.

Данните са от проверки по крайбрежието, включително и в област Варна. Там до момента са издадени 4 предписания. Съставени са и актове за нарушения. Информацията бе коментирана от инспектори пред Нова тв.

Какво откриват инспекторите най-често

Според БАБХ най-честото нарушение е продажба или съхранение на храни с изтекъл срок на годност. Това е сред най-рисковите практики в туристическия сезон. Причината е проста. Големият поток от клиенти увеличава оборота, но и натиска върху складовете и кухнята.

Инспекциите са насочени към ресторанти, заведения, магазини и други търговски обекти. Контролът обхваща както произхода и съхранението на продуктите, така и начина на представянето им пред клиентите.

Алергените са задължителна информация

Сред ясните изисквания към ресторантьори и търговци е клиентите да получават информация за алергени. Това трябва да става по разбираем и достъпен начин. Липсата на такава информация може да застраши здравето на хора с алергии или непоносимости.

БАБХ напомня, че отговорността е на оператора на обекта. Клиентът трябва да знае какво консумира. Това важи както за менюта, така и за витрини и пакетирани продукти.

Кога храната се унищожава и кога обектът се затваря

При липса на необходимата маркировка храните се унищожават. Това е стандартна мярка, когато продуктът не може да бъде проследен или не отговаря на изискванията за етикетиране.

Когато нарушенията са по-сериозни, БАБХ може да стигне и до затваряне на обекта. Такива случаи обикновено са свързани с системни проблеми или с риск за здравето на потребителите.

Проверките по Северното Черноморие продължават и в следващите седмици. Инспекторите следят основно срокове на годност, условия на съхранение и коректна информация към клиентите.

Още новини в категория Бизнес

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news