Цените тръгнаха нагоре преди Великден: Трапезата поскъпва с до 20%

Традиционните великденски продукти поскъпват значително, като общата стойност на празничната трапеза е с до 20% по-висока спрямо миналата година.

Великден идва с по-скъпа трапеза

Цените на храните у нас се повишават в навечерието на Великден. Данните на Системата за агропазарна информация показват ускорено поскъпване при ключови продукти.

Общата стойност на празничната трапеза е с 15–20% по-висока спрямо 2025 г. Това се случва на фона на годишна инфлация от 3,3%.

Поскъпването засяга основно традиционните великденски храни. Най-силен ръст се наблюдава при месото и част от зеленчуците.

Агнешкото поскъпва най-силно, недостиг на пазара

Агнешкото месо отчита най-голямо увеличение. Средната цена достига 16,10 евро за килограм, което е ръст от около 6% само за седмица.

Агнешкият бут се продава за около 16,65 евро, а плешката – за 15,71 евро.

Регионалните разлики са значителни. В Перник цените са около 13 евро за килограм, докато в Пловдив и Пазарджик надхвърлят 20 евро.

По данни на бранша има недостиг от около 70 000 агнета. Това означава, че хиляди семейства може да останат без традиционно българско месо за празника.

Свинското месо остава стабилно. Цените се задържат около 6,64 евро за килограм за бут без кост.

Пилешкото също не отчита съществени промени. Това го прави по-достъпна алтернатива за домакинствата.

Яйца и млечни продукти: умерен ръст, но скок при сиренето

Цените на яйцата се повишават леко. Яйцата размер M достигат 0,29 евро за брой, а L – около 0,31 евро.

Биологичните яйца са значително по-скъпи. Те достигат 0,53 евро за брой.

Млечните продукти остават относително стабилни. Прясното мляко се продава около 1,60–1,70 евро за литър.

Киселото мляко отчита минимално увеличение. Но при сиренето се наблюдава по-сериозен скок.

Опаковките от 400 г поскъпват с около 20%. Това се обяснява с повишеното търсене преди празниците.

Кашкавалът и овчето сирене запазват високи ценови нива. Очакванията на бранша са за ново поскъпване в следващите месеци.

Зеленчуци нагоре, но има и поевтиняване

При зеленчуците се наблюдава ясно разделение. Част от тях поскъпват рязко, други поевтиняват сезонно.

Оранжерийните домати скачат с 25% и достигат 3,27 евро за килограм. Краставиците също поскъпват и достигат 3,75 евро.

Чесънът и зеленият чесън отбелязват умерен ръст. Ябълките също поскъпват.

В същото време зелето поевтинява с над 40%. Картофите също отбелязват лек спад.

Варивата остават стабилни или дори поевтиняват. Това включва фасул и леща.

Регионални разлики в цените

Данните показват ясни различия между регионите. Южна и Черноморска България предлагат по-ниски цени при част от продуктите.

Северозападна България и столичният район остават по-скъпи. Това се отнася най-вече за месото и млечните продукти.

Тези разлики се запазват трайно през последните месеци.

Очакванията са ценовият натиск да продължи до самите празници. Това означава, че великденската трапеза тази година ще бъде осезаемо по-скъпа.

Още новини в категория Бизнес

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news