Държавата затяга менюто за бебета: нула добавена захар до 3 години

Проект за промени в наредбата предвижда пълно ограничение на захарта в храненето на най-малките. Детските кухни подкрепят идеята, но искат време за адаптация, а родителите признават, че режимът често се „чупи“ у дома.

Проект за промени в Наредбата за здравословното хранене на децата предвижда нулево количество захар в менюто на най-малките. Мярката е насочена към възрастовата група от 0 до 3 години. Целта е по-строги правила за храни и напитки, които стигат до бебета и малки деца.

Темата вече предизвиква реакции. Част от родителите подкрепят ограничението. Други поставят въпроса за практическото изпълнение. Детските кухни също застават зад промяната. Те обаче предупреждават, че ще е нужен преходен период.

Родителите: режимът се пази, но не навсякъде

Славчо Гургулеев е баща на две деца от Благоевград. Той казва, че подкрепя премахването на захарта от детското меню. Признава обаче, че правилата често се нарушават извън детските кухни.

По думите му семейството се старае да избира по-подходящи продукти. Например при тестените изделия използват пълнозърнесто или лимецово брашно. Контролът обаче не винаги е в ръцете на родителите. Според него бабите и дядовците понякога „развалят режима“.

Подобна е картината и при по-големите деца. Шестгодишната Даниела казва, че обича сладки храни. Посочва бонбони, желибони и шоколад. На въпрос дали родителите ѝ позволяват, отговаря „горе-долу“. А при баба и дядо често хапва бисквити.

Детските кухни: подкрепа, но е нужен преход

В детската кухня на Силвия Христова приемат промените като логична стъпка. Собственикът казва, че идеята е правилна. Тя обаче поставя акцент върху реалното прилагане.

Христова настоява да има достатъчен период за адаптация. Според нея задачата е да се намери работещ баланс. Менюто трябва да е здравословно. То трябва и да се приема от децата.

Това означава нови рецепти и нова организация. За някои продукти ще се търсят алтернативи. Други може да отпаднат изцяло. Резултатът трябва да е стандарт, който може да се спазва всеки ден.

Медицинската гледна точка: рискът не е само кариес

Емилия Попова, студент по медицина и част от екипа на детска кухня, също подкрепя премахването на захарта. Тя посочва, че при децата се наблюдава прекомерна консумация на сладки изделия и напитки.

Според нея това носи директни рискове. Сред тях са затлъстяване и зъбен кариес. В дългосрочен план рискът става по-сериозен. Попова посочва и възможна връзка със състояния като диабет тип 2.

Тя подчертава, че навиците се изграждат рано. Затова успехът на подобна мярка не зависи само от наредби. Според нея е нужна обща работа между детските кухни и родителите. Правилата в кухнята лесно се обезсмислят, ако вкъщи режимът не се спазва.

Предложените промени тепърва ще бъдат обсъждани. Въпросът е дали нулевата захар ще остане само в документа. Или ще се превърне в реален стандарт и у дома.

Още новини в категория България

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news