БИЗНЕС

Еспресото в Италия поскъпна с 25%: в България кафето отдавна е по-скъпо

23 август 2026 преди 1 ден

Снимка: Генерирана с ИИ / P26.bg

Болцано оглавява класацията с 1,51 евро за чаша, а в Пескара поскъпването достига близо 50% от 2021 г.

Еспресото – един от символите на италианския начин на живот – продължава да поскъпва. Средната цена на малката чаша кафе в Италия е нараснала с около 25% през последните пет години, показва проучване на Центъра за потребителски изследвания (CRC), изготвено съвместно с италианската потребителска организация „Асоутенти“ (Assoutenti) и цитирано от австрийската агенция АПА.

Времената, когато еспресото почти навсякъде можеше да бъде изпито за 1 евро, постепенно остават в миналото. Въпреки увеличението италианското кафе все още е сравнително евтино в сравнение с цените в редица други европейски държави.

Най-скъпо е еспресото в Болцано, където средната цена достига 1,51 евро за чаша. На второ място е Пескара с 1,49 евро. В общо 11 италиански провинции цената вече е поне 1,40 евро. Сред тях са Триест, Падуа, Белуно, Тренто, Тревизо, Удине, Ферара и Равена.

На другия полюс е Месина в Сицилия, където средната цена на еспресото остава най-ниска – 1,06 евро.

В някои градове обаче поскъпването е значително над средното за страната. В Пескара цената се е увеличила с цели 49% спрямо 2021 г. В Парма ръстът е 41%, в Бари – 39,5%, а в Неапол – 37,8%.

Според Фурио Труци, председател на научния комитет на Центъра за потребителски изследвания, поскъпването не може да бъде обяснено единствено с международните цени на кафето.

„Повишенията на цените очевидно не се дължат на настоящите рекордни цени на суровината“, заяви Труци.

В момента кафето сорт „Робуста“ се търгува за около 3900 долара за тон, след като през 2025 г. временно достигна приблизително 5600 долара. При „Арабика“ също се наблюдава спад – цената е около 3,20 долара за паунд спрямо над 4 долара по-рано.

Сред основните причини за поскъпването на чашата еспресо са по-високите разходи за електроенергия, поддръжка и експлоатация на заведенията, които в крайна сметка се прехвърлят върху клиентите.

Паралелно с това се променят и навиците на италианците. По данни на „Асоутенти“ продажбите на кафе на зърна са се увеличили с 33% през 2026 г., докато все повече потребители се отказват от капсули и кафе-патрони.

Председателят на организацията Габриеле Мелусо предупреждава, че съчетанието от по-високи цени и променящо се потребление може постепенно да засегне един от най-разпознаваемите италиански ритуали – пиенето на еспресо на бара.

Кафето остава неизменна част от ежедневието на милиони италианци, но ако тенденцията се запази, все повече хора могат да предпочетат да го приготвят у дома.

Допълнителен натиск върху пазара може да дойде и от проблеми с доставките. Земетресението с магнитуд 7,4 в Колумбия е засегнало производството и износа на кафе, а климатичното явление „Ел Ниньо“ също създава рискове за реколтата.

Така чашата еспресо, която дълго време беше символ на достъпното италианско удоволствие, постепенно се превръща в още един пример за това как инфлацията и нарастващите разходи променят ежедневните навици на потребителите.

А как е в България?

Иронията е, че в България еспресото на много места вече струва около 1,50–2,00 евро, а в по-скъпи заведения и туристически райони достига и над 2 евро. Така чашата кафе у нас може да излезе по-скъпа от средната цена в редица италиански градове, включително от Болцано, където е 1,51 евро. Получава се своеобразна ирония – в България плащаме за италианското еспресо понякога повече, отколкото италианците плащат за собственото си кафе.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━