Мариана Кукушева: Фирми в бранша няма да издържат и месец, ако държавата не избере пазарен модел за хляба

Браншът предлага три варианта пред държавата – свободен пазар, държавно регулирана цена или връщане на нулево ДДС. Според Мариана Кукушева рискът е затваряне на производства и повече внос.

Производителите на хляб настояват държавата да избере ясен модел за пазара, преди напрежението да се пренесе в цените и в самото производство. Мариана Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите, заяви по БНТ, че секторът е в тежко състояние. Тя предупреди, че част от фирмите може да не издържат дори месец при настоящите условия.

Кукушева подчерта, че хлябът не е само пазарен продукт. Той има и социална тежест. Затова, по думите ѝ, не е реалистично цялата отговорност за достъпната цена да се прехвърля върху хлебопроизводителите.

Три сценария за пазара на хляб

Браншът предлага три възможни подхода. Първият е да се запази свободният пазар. Според Кукушева конкуренцията е основният механизъм, който държи цената достъпна и ограничава резките скокове.

Вторият вариант е да се въведе регулирана цена, определена от държавата. Това би означавало директна намеса в ценообразуването.

Третото предложение е връщане на нулева ставка на ДДС за хляба. Целта е потребителите да запазят възможност да купуват основната стока на трапезата си, без натиск върху бюджета.

Кукушева коментира и идеята за регулация чрез нормативни регистри и методики. Според нея подобен административен натиск върху бизнеса обикновено води до по-високи разходи. А това накрая се отразява и в цената.

Различна себестойност, еднакъв натиск

По думите на Кукушева себестойността на хляба е различна за всеки производител. Зависи от рентабилността на предприятието, технологичната база и логистиката. Затова, според бранша, универсални решения трудно работят еднакво за всички.

Тя допълни, че секторът иска повече контрол, защото на пазара има хляб, който се продава без фактура. Това е част от сивата икономика. Кукушева обаче уточни, че не поставя това като основен акцент.

Според нея при нулево ДДС сивият сектор е бил по-слабо изразен. Тя посочи и тезата, че мярката има дългосрочен ефект. По думите ѝ хлябът е „единствената храна“, която не е променила доставната си цена в рамките на пет години.

Рискът: затворени пекарни и повече внос

Кукушева заяви, че браншът не търси привилегии и изключения. Апелът е за работещ механизъм, който да запази производството.

Тя предупреди, че затварянето на български хлебопроизводства е опасно. Ако има недостиг на местен хляб, пазарът ще бъде компенсиран с внос. Това би променило структурата на предлагането и би създало допълнителни рискове за продоволствената сигурност.

В момента, според бранша, ключовият въпрос не е само как да се контролира цената. Въпросът е кой модел ще избере държавата, за да може секторът да продължи да съществува при нестабилни условия.

Още новини в категория Бизнес

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news