Подсладените напитки: бърз скок на кръвната захар и по-висок риск за сърцето

Диетолози предупреждават, че газираното, енергийните и подсладеното кафе носят „празни“ калории, рязко покачват глюкозата и при някои хора кофеинът допълнително влошава инсулиновата резистентност.

Нивата на кръвната захар не зависят само от храната. Влияят и движението, лекарствата и ежедневните навици. Но има фактор, който често се подценява. Това са напитките, които приемаме през деня.

EatingWell обръща внимание на подсладените течности. Това включва газирани напитки, енергийни напитки, подсладено кафе и чай. Диетолози посочват, че именно те са сред първите неща, които трябва да се ограничат. Това важи особено при висока кръвна захар или диабет.

Захарта се усвоява твърде бързо

Проблемът не е само в количеството захар. В тези напитки почти липсват фибри, протеини и мазнини. Тези хранителни вещества забавят освобождаването на глюкоза в кръвта.

„Повечето захарни напитки не съдържат фибри, протеини и мазнини. Без тях захарта се абсорбира много бързо“, обяснява диетологът Британи Полсън. Това може да доведе до рязък скок на кръвната захар. След него често следва и спад.

Полсън се позовава на информация от Medline Plus. Според нея подобни колебания могат да носят още последици. Сред тях са промени в енергията и засилен глад.

По-високо натоварване за сърцето

Често се смята, че сърцето се пази основно с упражнения и по-малко наситени мазнини. Това е важно, но не е единственото.

Американската диабетична асоциация посочва, че при диабет има и друг риск. Храни и напитки, които редовно повишават кръвната захар, могат да увеличат вероятността от сърдечни заболявания. Така подсладените напитки стават проблем не само за глюкозата. Те могат да влияят и на сърдечното здраве в дългосрочен план.

„Празни“ калории, които не засищат

Подсладеното кафе сутрин или газираното следобед изглеждат като дребен навик. Но калориите в течна форма се трупат бързо.

Статия в Scientific Reports описва ключова разлика. При твърдата храна дъвченето и смилането изпращат сигнали за ситост. При течните калории този механизъм е по-слаб.

„Можете да консумирате стотици калории в минута, без да се чувствате по-малко гладни“, казва диабетоложката Тони Изабела. Така човек може да приеме много енергия, без да го отчете. После често продължава да яде както обикновено.

Кофеинът може да влоши ефекта при някои хора

Много подсладени напитки съдържат и кофеин. Това важи за лате, ледено еспресо и сладък чай.

При част от хората кофеинът може да повлияе на хормоните. Това понякога увеличава инсулиновата резистентност. В резултат нивата на кръвната захар може да се повишат.

„При някои хора кофеинът може да повлияе на хормоните по начин, който увеличава инсулиновата резистентност“, казва диетологът Шийла Патерсън. Затова комбинацията от захар и кофеин се разглежда като „двоен удар“.

Изводът от експертните коментари е ясен. Подсладените напитки не са безобиден детайл от менюто. Те могат да ускорят скоковете на кръвната захар, да добавят незабелязани калории и да повишат рискове при хора с диабет. Особено когато се консумират всеки ден.

Още новини в категория Лайфстайл

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news