Ново проучване подчертава ползи от кафето за психичното здраве и метаболизма

Изследване разкрива влиянието на кафето върху чревната микрофлора и емоционалното благосъстояние

Изследователи от APC Microbiome Ireland са установили, че редовната консумация на кафе може да промени микробиома в храносмилателната система, оказвайки влияние върху настроението, нивата на стрес и когнитивната активност. Това включва не само кафето с кофеин, но дори и безкофеиново кафе.

Проучване с участието на 62 души е целяло да разбере взаимодействията на кафето с микробиома. Групата се е състояла от 31 пиещи кафе и 31 непиещи, които са били подложени на психологически тестове и са водили дневници за диетата си и консумацията на кафе.

Пиещите кафе са определени като онези, които консумират между три и пет чаши дневно — количество, което Европейският орган за безопасност на храните счита за безопасно и умерено.

След провеждане на експеримента, когато участниците спрели за две седмици и след това отново започнали да пият кафе, се наблюдавали различия в поведението на бактериите в храносмилателната им система в сравнение с тези, които не пият кафе.

„Кафето е нещо повече от просто кофеин. То е сложен хранителен фактор, който взаимодейства с чревните ни микроби, метаболизма ни и дори с емоционалното ни благосъстояние“, изтъква Джон Краян, главен изследовател в APC Microbiome Ireland.

При хората, консумиращи кафе, били наблюдавани по-високи нива на полезни бактерии като Eggertella и Cryptobacterium curtum. Тези микроорганизми играят ключова роля в отделянето на стомашни киселини и образуването на храносмилателни сокове, което помага на организма да елиминира вредните бактерии и да контролира възпалителните процеси.

Както кофеиновото, така и безкофеиновото кафе довело до по-ниски нива на усещане за стрес, депресия и импулсивност. Тази находка подсказва, че именно некофеиновите съставки на кафето, като полифенолите и антиоксидантите, оказват положителното въздействие върху психичното здраве. Въпреки това, двата вида кафе предоставят различни предимства. Кофеиновото кафе е свързано с намаляване на тревожността и по-добра концентрация, докато безкофеиновото подобрява способността за учене и епизодичната памет.

Изследването показва, че подобренията в когнитивните функции може да са свързани с по-доброто качество на съня и по-голямата физическа активност при консумиращите безкофеиново кафе.

Проучването има ограничения, дължащи се на малкия размер на извадката, който може да не отразява разнообразието на профили на микробиома. Освен това, информацията е събрана от участниците чрез самоотчитане, което е податливо на грешки в паметта и субективни пристрастия. Проучването също не е контролирало строго други хранителни фактори, които могат да повлияят на здравето на червата.

Проучването е публикувано в Nature Communications.

Още новини в категория Лайфстайл

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news