Рецепта на деня: пълнени чушки с ориз и кайма – септемврийска класика

Септември е месецът на чушките.

Пазарите са пълни с червени и зелени чушки, доматите все още са сладки, а времето вече позволява по-топли и домашни ястия.

Затова рецептата на деня е българска класика – пълнени чушки с ориз и кайма.

Необходими продукти

8 средни чушки

400 г кайма

1 ч.ч. ориз

1 глава лук

2 домата или 300 мл доматен сос

1 морков

3 с.л. олио

1 ч.л. червен пипер

чубрица

черен пипер

сол

магданоз

около 500 мл вода или бульон

Как се приготвят

Измийте чушките и ги почистете от семките.

Нарежете лука и моркова на ситно.

Загрейте олиото в тиган.

Запържете лука и моркова за няколко минути.

Добавете каймата и разбъркайте добре, докато стане на трохи.

Сложете ориза.

Добавете червения пипер, чубрицата, черния пипер и солта.

Настържете доматите или добавете доматения сос.

Гответе плънката няколко минути, докато оризът леко поеме течността.

Напълнете чушките, но не догоре, защото оризът ще набъбне.

Подредете ги в тава или тенджера.

Залейте с вода или бульон.

Печете във фурна на 180 градуса около 45-50 минути.

Ако ги готвите в тенджера, оставете ги да къкрят на слаб огън около 40 минути.

Малък трик за повече вкус

Ако искате по-богат сос, разбийте 1 с.л. брашно с малко вода и доматен сос.

Добавете сместа към тавата в последните 15 минути.

Може да поднесете чушките с кисело мляко.

Това е от онези ястия, които на следващия ден стават още по-вкусни.

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ВЛЕЗ В НАШАТА FACEBOOK ГРУПА - НОВИНИТЕ НЕ СПЯТ! Бъди информиран! | P26.bg

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━