Дефицит за Великден: България търси агнешко от чужбина

Овцевъдният сектор предупреждава за недостиг преди Великден и Гергьовден. Очаква се внос от Нова Зеландия, Македония и Румъния, докато българското агнешко поскъпва с около 10%.

Предстоящите празници може да донесат напрежение на пазара на агнешко месо. Председателят на Националната овцевъдна и козевъдна асоциация Симеон Караколев прогнозира дефицит от 50 до 60 хиляди агнета. По думите му това количество няма да стигне, за да покрие търсенето по Великден и Гергьовден.

Караколев обяви и кампанията „Достоен фермер“. Тя цели по-добро заплащане за производителите. Според него това е ключово за устойчивост в сектора. Той твърди, че реакцията на институциите идва късно. Браншът е искал превантивни мерки и повече контрол още миналата година.

Защо се отваря дупка на пазара

Караколев посочи, че през миналата година са били избити 25 000 овце. Това според него води до липса на около 20 000 агнета тази година. Този недостиг, по думите му, ще се компенсира чрез внос.

Като причина той посочи политика на Министерството на земеделието. Според Караколев е било отказано ваксиниране на животните. Той свърза решението с последиците за предлагането в момента.

Вносът расте, етикетите стават ключови

На пазара вече има месо от Нова Зеландия. По данни на Караколев към момента са внесени около 100 тона. До Великден количеството може да достигне около 400 тона. Той подчерта, че става дума за дълбоко замразено месо.

Караколев настоя Българската агенция по безопасност на храните да затегне правилата за етикетиране. Според него търговците трябва да посочват кога месото е било замразено. Не трябва да стои само датата на размразяване. Това би дало по-ясна информация на потребителите.

Очаква се и внос на сходни количества охладено месо от Македония и Румъния. От Гърция вносът остава ограничен. Причината е, че и там има силен удар върху стадата. По думите му в Гърция са били избити над половин милион овце. Страната също е под натиск от дефицит.

Цените: българското нагоре, новозеландското надолу

Българското агнешко е с около 10% по-скъпо спрямо миналата година. Караколев определи това като нормално на фона на общото поскъпване. Той посочи, че растат разходите в услугите, които обслужват бизнеса.

Месото от Нова Зеландия е с 30–40% по-евтино. Според Караколев това се дължи на по-ниски разходи за отглеждане. Влияе и фактът, че продуктът е замразен.

При млечните продукти той отчете друга тенденция. Крайният продукт поскъпва, без съответно поскъпване на суровината. Това според него поставя въпроси за ценообразуването по веригата.

Още новини в категория Бизнес

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news