Месопреработвателите алармират за растящ натиск върху бизнеса: свинското е 40% българско, говеждото – само 20%

Месопреработвателите предупреждават, че скъпата енергия и горивата натискат сектора повече от еврото, а зависимостта от внос при говеждото вече е критична.

Високите цени на електроенергията и горивата са основният риск за месопреработвателния сектор в България. Това заяви Атанас Урджанов, председател на Асоциацията на месопреработвателите в България. Той говори по време на традиционния празник на Еленския бут.

По думите му инфлацията и разходите за производство тежат повече върху предприятията. Ефектът от въвеждането на еврото е второстепенен на този фон. Производителите гледат най-вече към сметките за ток и транспорта.

Скъпият ток е най-големият натиск върху производството

Урджанов посочи конкретен пример за цена от 340 евро за мегаватчас в пиковите часове. Такива нива, според него, създават сериозно напрежение в предприятията. Месопреработването е енергоемко. Охлаждане, съхранение и технологични линии работят постоянно.

Браншът очаква държавна подкрепа заради високите енергийни разходи. Обсъжда се механизъм за подпомагане. При него средствата се задържат във фонд за период от 10 месеца. Това обаче поражда ключов въпрос за бизнеса. Дали помощта ще стигне навреме до фирмите.

Допълнителен удар идва от поскъпването на горивата. То увеличава разходите по доставка на суровина и по дистрибуция на готови продукти. Натискът се пренася и по веригата към търговията.

Българското месо не стига, а говеждото идва основно от внос

При свинското месо засега има относителна ценова стабилност. Това позволява на производителите да поддържат по-конкурентни цени. Но зависимостта от външни пазари остава.

Според данните, цитирани от Урджанов, около 40% от свинското месо за преработка е българско. Останалите 60% идват от европейския пазар.

При говеждото картината е още по-тежка. Българското производство покрива около 20% от нуждите. Около 80% е внос от други европейски държави. Това прави сектора уязвим при ценови скокове и проблеми с доставки.

В България работят над 400 компании в месопреработвателния сектор. Преобладават малките и средните предприятия. Именно те са най-чувствителни към резки промени в енергийните цени.

Обединение в бранша и шансът „туризмът“ да храни местното производство

Според Урджанов по-голямото обединение между производителите е необходимо. Така компаниите могат да изпълняват по-мащабни поръчки. Това важи и за търговските вериги, и за хотелите.

Той посочи и възможност пред българските производители. Страната трябва да използва туристическия поток. Целта е местни качествени продукти да стигат и до български потребители, и до чужденци.

По негови думи „12 милиона туристи трябва да бъдат нахранени“ с качествена българска храна. Това изисква по-активно популяризиране на традиционните продукти. Нужна е и по-работеща подкрепа за местните производители.

Още новини в категория Бизнес

Последвайте ни в Telegram: https://t.me/p26news